榆耳又名榆蘑,榆耳做法,是我国*的食药用兼备的真菌,主要分布于我国东北东部山地,自然发生在9—11月份,生长于榆树腐木小叶榆中枯死的树干或枯死和正在枯死的结合部位上。为典型的木腐菌,其子实体食之,榆耳菇吃法,质如海参,蹄筋,具有很浓的真菌(多孔菌)味,榆耳可用来**痢疾和肠胃系统其它疾病,疗效显著,食用菌榆耳,由于**资源匾乏,该菌价格昂贵,每公斤干品在150元以上,是我国传统出口商品,国际市场供不应求,主要外销日本、新加坡、马来西亚等国家。
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榆耳又称榆蘑,学名胶韧革菌,**的主要自然分布于我国东北三省。是一种珍贵的食用兼药用真菌,味道鲜美,营养丰富,兼具药效,榆耳子实体还含有多糖等抗菌物质,可提高人体*机能,享有“森林食品**”的美称。当地人民采食其**子实体,并用来**菌痢。近年分析表明,榆耳,榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成分。
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